自動雙軸拌餡機(jī)是一種用于加工混合食品原料的機(jī)器設(shè)備，主要用于肉制品、蔬菜制品、調(diào)味品等食品加工業(yè)中。它的主要特點(diǎn)是使用電動機(jī)作為動力源，通過雙軸旋轉(zhuǎn)來實(shí)現(xiàn)對食品原料的混合、拌勻和研磨。主要構(gòu)成部分包括電動機(jī)、雙軸轉(zhuǎn)子、攪拌桶、傳動系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等。其中，雙軸轉(zhuǎn)子和攪拌桶是機(jī)器的核心部件，通過旋轉(zhuǎn)和翻轉(zhuǎn)的方式將食品原料混合拌勻。
當(dāng)啟動電動機(jī)時，電動機(jī)會帶動傳動系統(tǒng)的齒輪轉(zhuǎn)動，從而使雙軸轉(zhuǎn)子開始旋轉(zhuǎn)。雙軸轉(zhuǎn)子由兩個軸向不同的軸組成，它們在攪拌桶內(nèi)相互穿插、交錯旋轉(zhuǎn)。這種雙軸旋轉(zhuǎn)的方式可以將食品原料充分混合和拌勻，從而達(dá)到加工的目的。此外，自動雙軸拌餡機(jī)還配備有控制系統(tǒng)，可以根據(jù)需要對電動機(jī)的轉(zhuǎn)速和時間進(jìn)行調(diào)節(jié)。操作者可以根據(jù)不同的食品原料和加工需求，對自動雙軸拌餡機(jī)的轉(zhuǎn)速和時間進(jìn)行調(diào)整，以達(dá)到加工效果。
使用自動雙軸拌餡機(jī)進(jìn)行食品加工時，一般需要按照以下步驟操作：
1.將需要加工的食品原料按比例放入攪拌桶中。
2.啟動電動機(jī)，讓雙軸轉(zhuǎn)子開始旋轉(zhuǎn)。此時，食品原料開始被混合和拌勻。
3.在加工過程中，可以根據(jù)需要調(diào)整電動機(jī)的轉(zhuǎn)速和時間，以達(dá)到加工效果。
4.加工完成后，停止電動機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)，將混合好的食品原料取出即可。
自動雙軸拌餡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是操作簡便、效率高、混合均勻，適用于各種規(guī)模的食品加工企業(yè)。同時，它還具有自動控制、衛(wèi)生安全等方面的優(yōu)勢，可以有效地提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，減少勞動力成本和人力投入。
